教您如何把控好烘干桑葚温度
北方人有俗语“樱桃桑葚，货卖当时”，说明桑葚新鲜的时间很短，所以正值桑葚大获丰收时，也是桑葚种植户忙的时候，因为鲜桑葚保存时间短，而其营养价值高，故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市场之需。而传统人工晒干鲜桑葚的方法，为人工的方式晒干，既耗人力，卫生又得不到保障。为此，为了满足市场的需求，在烘干行业不断的创新，精心设计桑葚烘干机。
桑葚烘干机是一种环保节能型烘干设备，烘干过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生，可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果。机组在常温常压下运行，大特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能30%，1度电当4度电使用。
桑葚烘干机通过反复烘干实践和数据测试，积累了丰富的烘干项目经验，依据完整的理论计算和实际相结合，确保在不同物料在烘干过程中的色泽、外观、药性的精确定型。该款机型已通过客户千百次的测试和实践证明，在环保、节能、安全、智能化控制方面得到了有力的验证。
针对桑葚的烘干，主要是掌握好桑葚的糖度情况，根据颗粒差异，对温度和风量调试均匀，掌握好烘干过程的温度控制，从而使桑葚干软度适中、色泽口感上乘。鲜桑葚烘干，温度要控制在60度左右非常重要。
重庆桑葚烘干项目案例分析:
该桑葚烘干项目位于重庆市郊，该企业告知因桑葚的糖分较高，所以用传统的方法烘干桑葚问题很多。根据该企业的产量，我司为其配备2台12p机组,每批次可烘2-2.5吨，每批次烘干完成用时18-20小时。根据以往的客户案例经验，我们告知其技术人员，桑葚烘干，温度设定技巧非常重要，否则桑葚中含的花青素成分会被损坏。该技术人员根据具体的烘制温湿度和时间指标反复试烘并通过大批量烘干加工，烘干出的桑葚干效果非常理想，其内所含的花青素成分得到保存，深受其上游客户的称赞。